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Kasein, eine Mischung aus mehreren Proteinen, das häufig in Milch und Quark enthalten ist, soll laut einem Artikel des "Medicine & Science in Sports & Exercise" Journals die Muskelregeneration besonders beschleunigen.

In einer Studie führte die Einnahme von Kasein vor der Nachtruhe zu einer beschleunigten Regeneration von 15 Prozent.

Allerdings können diese Proteine eine Autoimmunreaktion hervorrufen und Endorphine imitieren, die Veränderungen in der Wahrnehmung, Stimmung und Verhalten bewirken. Kasein ist genauso wie Gluten, für viele Menschen nicht verträglich.


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