Eine größere Eiweißzufuhr kann die Gewichtsabnahme beschleunigen?
Zu diesem Ergebnis kam eine Studie, das Sportler deren Eiweißanteil an der Ernährung 35 % betrug, schneller abnahmen als diejenigen, deren Eiweißquote nur bei 15 Prozent lag.
Der Grund: Eiweiße sättigen sehr lange. Außerdem werden auch mehr Sättigungshormone freigegeben. Besonders als Start in den Tag sollten deshalb stark eiweißhaltige Produkte wie Joghurt, Buttermilch oder Eier auf dem Verzehrsplan stehen.
Auch nach einer Diät helfen Eiweiße schlank zu bleiben. Wichtig ist es auf Eiweißprodukte mit einem niedrigem glykämischen Index (GI) zu setzen, wie zum Beispiel dem Vollkornbrot. Diese machen lange satt.
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